Ivana und Dominik

Ivana und Dominik sind die junge Garde unserer Restaurant Manager. Sie sind seit ca. fünf Jahren in dieser Funktion tätig und haben dieselben Aufgaben wie Christian. Bevor die zwei Restaurantleiter:innen geworden sind, waren sie Schichtführer:innen und dann stellvertretende Restaurant Manager. Als Schichtführer:in und Stellvertretung des Restaurant Managers ist man zumeist am Menschen, also am Mitarbeiter und am Gast, orientiert. Die Hauptaufgabe ist es, für einen reibungslosen Ablauf zu sorgen, damit die Gäste ihre Bestellung möglichst rasch, frisch und vollständig bekommen. Darüber hinaus geht es darum, die Mitarbeiter:innen zu trainieren und für die Einhaltung der Vorgaben, unter anderem hinsichtlich Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Arbeitsrecht, zu sorgen. Unsere Schichtführer:innen haben einen abwechslungsreichen Job, kein Tag ist wieder der davor!